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根据史记记载,在元朝1253年忽必烈的军队在茅台驻扎后,留下的蒙古后裔一直生活在这一带,蒸馏酒技术随之诞生了。现在茅台是世界**的三大蒸馏酒产地之一,茅台家喻户晓,闻名于世。但这与大蒙古帝国蒙哥汗大军和蒙古后裔有着历史情结和渊源关系,而“梦玉酱”酒是蒙古后裔酿制,承载着丰富的文化内涵。
采用**的三高技术生产及高温制曲,高温发酵,高温取酒,是用当地的优质糯高粱、小麦、水为原料。利用茅台天然环境、端午踩曲、重阳下沙、两次投料、九次蒸馏、八次加曲发酵、七次取酒,需经一年精油酿造。
酒质特点:具有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠久、空杯留香持久的特点。
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